Carta Restaurante

De lunes a jueves en todos los locales. Carta restaurante Torre en Conill.

ANTIPASTI

Pane croccante

3 €

Cesta de pan crujiente con Grissini.

Parmigiana

10,50 €

Láminas de berenjena asada con salsa de tomate reducido, albahaca fresca, mozzarella y parmesano.

Hummus tricolore

9,50 €

Trío de hummus vegano con pan crujiente.

Provolone al forno

10,50 €

-Provolone fundido con tomate y orégano.
-Provolone fundido con miel.
-Provolone bolognesa della Nonna.

Provolone in fiamme

11 €

Provolone fundido con salsiccia italiana y romero fresco, con un espectacular flambeado en mesa.

Mortadella Tartufata

12 €

Mortadella trufada D.O.P. con pan focaccia servida sobre teja de barro cocido.

Nachos a la Italiana

10,50 €

Nachos con nuestra salsa boloñesa casera, cremoso de parmesano y toque picante de piparra troceada. Versión il Cortile.

Insalata Caprino

12 €

Mézclum de lechugas, queso de cabra, fruta fresca, frutos secos y vinagreta de miel.

Polpette al Pomodoro

12,50 €

Cazuela de albóndigas de carne con pesto de albahaca y tapa de pan crujiente.

Millefoglie di verdure

11 €

Milhojas de verduras asadas con queso de cabra y viangreta de módena.

Tortino di Funghi

12 €

Timbal de setas con cremoso de parmesano y crujiente de jamón ibérico.

Aperitivo

2,50 €

Servicio mesa.

BURRATA LOVERS

Burrata Pugliese

12 €

Burrata sobre base de carpaccio de tomate valenciano, tomates secos y mermelada de tomate.

Burrata Ibérica

12 €

Burrata sobre migas con sabayón de huevo y crujiente de jamón ibérico.

Burrata Pesto

12 €

Burrata pugliese sobre mezclum de lechugas, pesto de albahaca y tomate semiseco al sol.

Burrata Melanzana

12 €

Burrata Pugliese sobre crema de berenjena, anchoas, polvo de olivas negras y tomate semiseco al sol.

* Aperitivo, servicio mesa 2,50€.

PASTE

Todas nuestras pastas (excepto la Lasagna) pueden hacerse con pasta sin gluten, como opción apta para los celíacos.

Lasagna di carne

12 €

Lasagna di carne con ragú a la boloñesa

Parmigiana

10,50 €

Láminas de berenjena asada con salsa de tomate reducido, albahaca fresca, mozzarella y parmesano.

Cannelloni di Ricotta e Spinaci

13 €

Canelones rellenos de requesón y espinacas, gratinados al horno con gotas de reducción de tomate.

Cannelloni di Carne

13,50 €

Canelones rellenos de carne.

* Aperitivo, servicio mesa 2,50€.

PIZZE GOURMET

Nuestra masa de pizza tiene una fermentación mínima 48h, esto hace que sea mucho más digestiva y ligera.

Todas nuestras pizzas se pueden realizar con bases de pizza sin gluten y queso vegano.

Margherita D.O.C

15,50 €

Tomate San Marzano, tomate semiseco, mozzarella di Bufala, albahaca fresca y AOVE.

Parmigiana d´autore

15,50 €

Mozzarella Fior di Latte, caviar de berenjena, reducción de Tomate, cremoso de parmesano y crujiente de parmesano.

Rosa di pistachio

19 €

Mozzarella, polvo de pistacho de Bronte, mortadela trufada D.O.P, crujiente de pistacho, cremoso de requesón y trufa fresca rallada.

Ficanesca

14,50 €

Tomate, mozzarella, queso de cabra, salami picante (spianata), miel, mermelada de higos y salvia.

Ficanesca vegetariana

13,50 €

Tomate, mozzarella, queso de cabra, berenjenas asadas, miel, mermelada de higos y salvia.

Carciofino

17 €

Crema de alcachofa, mozzarella, corazón de alcachofa, gambas y crujiente de jamón ibérico.

5 testure

16 €

Mozarrella, cremoso de parmesano, sabayón de huevo, panceta (guanciale) crujiente y trufa fresca rallada.

Mamba nera

13,50 €

Tomate, mozzarella, queso brie, queso de cabra, dátiles y confitura de tomate.

Formaggi lovers

14,50 €

Mozzarella, cremoso de cabreiro, mousse de requesón, queso azul, crujiente de parmesano, polvo de nueces y mermelada.

Capriccio Gourmet

16 €

Crema de alcachofa, mozzarella, mix de setas, crema de trufa, jamón crujiente, polvo de olivas negras.

Macondo

15,50 €

Tomate, mozzarella, burrata, longaniza payesa y romero (Nuestro homenaje a la famosa pizzería de Formentera).

Carbonara Ibérica

14,50 €

Mozzarella, jamón ibérico, huevo y queso parmesano en lascas.

Barbacoa "Il Cortile"

14,50 €

Mozzarella, salsa boloñesa casera y un toque de mermelada de tomate.

Tartufo

17 €

Mozzarella, setas de temporada, panceta (guanciale) y crema de trufa.

* Aperitivo, servicio mesa 2,50€.

PIZZE TRADIZIONALI

Nuestra masa de pizza tiene una fermentación mínima 48h. Todas nuestras pizzas se pueden realizar con bases de pizza sin gluten y queso vegano.

Margherita

11 €

Tomate, mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.

Prosciutto

12,50 €

Tomate, mozzarella y auténtico jamón cocido italiano.

Prosciutto e funghi

13 €

Tomate, mozzarella, champiñones y auténtico jamón cocido italiano.

Diavola

12,50 €

Tomate, mozzarella y salami picante (spianata).

Capricciosa

14 €

Tomate, mozzarella, champiñones frescos, alcachofas, jamón cocido y olivas negras.

Napoli

12,50 €

Tomate, mozzarella, anchoas del Cantábrico y alcaparras.

Vegetariana

12,50 €

Tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, champiñones y cebolla.

Melanzana

12 €

Tomate, mozzarella, berenjena al horno, miel reducción de módena y lascas de parmesano.

Tricolore

14,50 €

Tomate, burrata, pesto de albahaca y parmesano.

Quattro Formaggi

13,50 €

Mozzarella y selección de tres quesos. Sin tomate.

Carbonara

14 €

Mozzarella, huevo, panceta (guanciale), pimienta negra y parmesano rallado. Sin tomate.

Calzone Classico

14 €

Mozzarella, jamón cocido italiano y tomate por encima.

* Aperitivo, servicio mesa 2,50€.

DOLCI

Tiramisú classico

6 €

Clásico tiramisú de mascarpone con cacao.

Tiramisú di limoncello

6 €

Tiramisú al limoncello.

Pizza di Nutella

7 €

Base de pizza con Nutella y almendras molidas.

Pizza colorata

7,50 €

Base de pizza con nutella y Lacasitos de colores.

Salame di cioccolato

5 €

Falso salami de chocolate.

Tarta Cheescake

6 €

Tarta de queso a elegir con:

  • Polvo de pistachos.
  • Mermelada de arándanos.
  • Mermelada de higos.

Brownie

5,50 €

Clásico brownie templado con sirope de chocolate.

Cannolo Siciliano

1,80 € / unidad

Gelato infantil

2,50 €

Helado infantil de sabor vainilla y chocolate.

Pistacho esmeralda - Gelato Artigiano

6 €
Crema helada de pistacho mediterráneo.

Chocolate y sus virutas - Gelato Artigiano

6 €

Crema helada de chocolate y sus virutas, ideal para todos los gustos.

Cheescake con dulce de leche - Gelato Artigiano

6 €

Crema helada en homenaje a la pastelería, con receta de cheescake con dulce de leche.

Mango - Gelato Artigiano

6 €

Sorbete de pulpa de mango maduro.

Caramelo salado - Gelato Artigiano

6 €

Crema helada de caramelo salado.