Carta Restaurante
De lunes a jueves en todos los locales. Carta restaurante Torre en Conill.
ANTIPASTI
Pane croccante
4,90 €
Cesta de pan crujiente con Grissini.
Parmigiana
12,50 €
Láminas de berenjena asada con salsa de tomate reducido, albahaca fresca, mozzarella y parmesano.
Hummus tricolore
9,90 €
Trío de hummus vegano con pan crujiente.
Provolone al forno
11,50 €
-Provolone fundido con tomate y orégano.
-Provolone fundido con miel.
Acompañado de pane croccante.
Provolone in fiamme
11,90 €
Provolone fundido con salsiccia italiana y romero fresco, con un espectacular flambeado en mesa. Acompañado de pane crujiente.
Mortadella Tartufata
13,90 €
Mortadela trufada D.O.P. servida sobre teja de barro cocido. Acompañado de pane crujiente.
Nachos a la Italiana
10,90 €
Nachos con nuestra salsa boloñesa casera, cremoso de parmesano y toque picante de piparra troceada. Versión il Cortile.
Insalata Caprino
12,50 €
Mézclum de lechugas, queso de cabra, fruta fresca, frutos secos y vinagreta de miel.
Polpette al pomodoro
12,90 €
Cazuela de albóndigas de carne con pesto de albahaca y tapa de pan crujiente.
Tabla Embutidos
18,50 €
Tabla de embutidos italianos: prosciutto crudo 12 meses, salami milano reserva y coppa stagionata con mozzarella de búfala, aceitunas encurtidas, tomate semi seco y pan crujiente
Carpaccio di bresaola
15,50 €
Carpaccio de carne de ternera curada con rúcula, parmesano y vinagreta de limon.
BURRATA LOVERS
Burrata Melanzana
12,50 €
Burrata Pugliese sobre crema de berenjena, anchoas, polvo de olivas negras y tomate semiseco al sol.
Burrata Pugliese
12,50 €
Burrata Pugliese sobre reducción de tomate y albahaca, tomate semiseco, tomates cherry y mermelada de tomate.
Burrata Affumicata
12,50 €
Burrata affumicata ahumada al horno sobre crema de calabaza.
PASTE
Todas nuestras pastas (excepto la Lasagna) pueden hacerse con pasta sin gluten, como opción apta para los celíacos.
Lasagna di carne
13,50 €
Lasaña de carne a la boloñesa.
Cannelloni di Ricotta e Spinaci
13,50 €
Canelones rellenos de requesón y espinacas, gratinados al horno con tomate reducido.
PIZZE GOURMET
Nuestra masa de pizza tiene una fermentación mínima 48h. Todas nuestras pizzas se pueden realizar con bases de pizza sin gluten y queso vegano.
Margherita D.O.C
15,90 €
Tomate San Marzano, tomate semiseco, mozzarella di Bufala, albahaca fresca y AOVE.
Parmigiana d´autore
15,90 €
Mozzarella Fior di Latte, caviar de berenjena, reducción de Tomate, cremoso de parmesano y crujiente de parmesano..
Rosa di pistacchio
19,50 €
Mozarella Fior di Latte, polvo de pistacho de Bronte, mortadela trufada D.O.P, crujiente de pistacho, cremoso de requesón y trufa fresca rallada.
Ficanesca
15,90 €
Tomate, mozzarella, queso de cabra, salami picante (spianata), miel, mermelada de higos y salvia.
Ficanesca vegetariana
14,90 €
Tomate, mozzarella, queso de cabra, berenjenas asadas, miel, mermelada de higos y salvia.
Carabiniera
19,50 €
Base de crema americana de gambas, gambón plancha, burrata, polvo de pistacho, ralladura de limón.
5 testure
16,90 €
Mozarella Fior di Latte, cremoso de parmesano, sabayón de huevo, panceta (guanciale) crujiente y trufa fresca rallada.
Mamba nera
14,90 €
Tomate, mozarella Fior di Latte, queso brie, queso de cabra, dátiles y confitura de tomate.
Macondo
16,50 €
Tomate, mozarella Fior di Latte, burrata, longaniza payesa y romero. (Nuestro homenaje a la famosa pizzería de Formentera).
Carbonara Ibérica
15,50 €
Mozarella Fior di Latte, crujiente de jamón Ibérico, huevo y queso parmesano en lascas.
Barbacoa "Il Cortile"
15,50 €
Mozarella Fior di Latte, salsa boloñesa casera y un toque de mermelada de tomate.
Tartufo
17,50 €
MozarellaFiordiLatte,setasdetemporada,panceta (guanciale) y crema de trufa.
Formaggi lovers
15,90 €
Mozarella Fior di Latte, cremoso de cabreiro, mousse de requesón, queso azul, crujiente de parmesano, polvo de nueces y mermelada.
Pizza Contadina
19 €
Crema de calabaza, mozarella Fior di Latte, guanciale, burrata affumicata y romero.
PIZZE TRADIZIONALI
Nuestra masa de pizza tiene una fermentación mínima 48h. Todas nuestras pizzas se pueden realizar con bases de pizza sin gluten y queso vegano.
Margherita
11,50€
Tomate, mozarella Fior di Latte, albahaca fresca y AOVE.
Prosciutto
13,50 €
Tomate, mozarella Fior di Latte y auténtico jamón cocido italiano.
Prosciutto e funghi
14,50 €
Tomate, mozarella Fior di Latte, champiñones y auténtico jamón cocido italiano.
Diavola
13,50 €
Tomate, mozarella Fior di Latte y salami picante (spianata).
Capricciosa
14,90 €
Tomate, mozarella Fior di Latte, champiñones frescos, alcachofas, jamón cocido y olivas negras.
Napoli
13,90 €
Tomate, mozarella Fior di Latte, anchoas del Cantábrico y alcaparras.
Vegetariana
13,50 €
Tomate, mozarella Fior di Latte, berenjena, calabacín, champiñones, cebolla y AOVE.
Melanzana
13,50 €
Tomate, mozarella Fior di Latte, berenjena al horno, miel, reducción de módena y lascas de parmesano.
Tricolore
15,90 €
Tomate, burrata, pesto de albahaca y parmesano.
Quattro Formaggi
15 €
Mozarella Fior di Latte y selección de tres quesos. Sin tomate.
Carbonara
15,50 €
Mozarella Fior di Latte, huevo, panceta (guanciale), pimienta negra y parmesano rallado. Sin tomate.
Calzone Classico
14,90 €
Mozarella Fior di Latte, jamón cocido italiano y tomate por encima.
DOLCI
Tiramisú classico
6 €
Clásico tiramisú de mascarpone con cacao, servido en tarro de cristal.
Tiramisú di pistacchio
6,50 €
Clásico tiramisú con crema de pistacchio, servido en tarro de cristal.
Pizza di Nutella
8 €
Base de pizza con Nutella y almendras molidas.
Pizza colorata
8,50 €
Base de pizza con Nutella y Lacasitos de colores.
Pizza de Nutella e pistacchio
9 €
Base de pizza con Nutella y crema de pistacchio.
Salame di cioccolato
5 €
Falso salami de chocolate.
Tarta Cheescake
6 €
Tarta de queso a elegir con:
- Polvo de pistachos.
- Mermelada de arándanos.
- Mermelada de higos.
Brownie
5,50 €
Con trocitos de nueces y salsa de chocolate.
Gelato infantil
2,50 €
Helado infantil de sabor vainilla y chocolate.
Cannolo Siciliano
2 € / unidad
Pistacho esmeralda - Gelato Artigiano
6 €
Crema helada de pistacho mediterráneo.
Chocolate y sus virutas - Gelato Artigiano
6 €
Crema helada de chocolate y sus virutas, ideal para todos los gustos.
Cheescake con dulce de leche - Gelato Artigiano
6 €
Crema helada en homenaje a la pastelería, con receta de cheescake con dulce de leche.
Mango - Gelato Artigiano
6 €
Sorbete de pulpa de mango maduro.
Caramelo salado - Gelato Artigiano
6 €
Crema helada de caramelo salado.
ANTIPASTI
Pane croccante
4,90 €
Cesta de pan crujiente con Grissini.
Parmigiana
12,50 €
Mozzarella Fior di Latte, caviar de berenjena, reducción de Tomate, cremoso de parmesano y crujiente de parmesano.
Hummus tricolore
9,90 €
Trío de hummus vegano con pan crujiente.
Provolone al forno
11,50 €
-Provolone fundido con tomate y orégano.
-Provolone fundido con miel.
Acompañado de pane croccante.
Provolone in fiamme
11,90 €
Provolone fundido con salsiccia italiana y romero fresco, con un espectacular flambeado en mesa.
Mortadella Tartufata
13,90 €
Mortadella trufada D.O.P. con pan focaccia servida sobre teja de barro cocido.
Nachos a la Italiana
10,90 €
Nachos con nuestra salsa boloñesa casera, cremoso de parmesano y toque picante de piparra troceada. Versión il Cortile.
Insalata Caprino
12 €
Mézclum de lechugas, queso de cabra, fruta fresca, frutos secos y vinagreta de miel.
Polpette al pomodoro
12,90 €
Cazuela de albóndigas de carne con pesto de albahaca y tapa de pan crujiente.
Tabla Embutidos Il cortile
18,50 €
Tabla de embutidos italianos: prosciutto crudo 12 meses, salami milano reserva y coppa stagionata con mozzarella de búfala, aceitunas encurtidas, tomate semi seco y pan crujiente.
Carpaccio di bresaola
15,50 €
Carpaccio de carne de ternera curada con rúcula, parmesano y vinagreta de limon.
BURRATA LOVERS
Burrata Melanzana
12 €
Burrata Pugliese sobre crema de berenjena, anchoas, polvo de olivas negras y tomate semiseco al sol.
Burrata Affumicata
12 €
Burrata affumicata ahumada al horno sobre crema de calabaza.
Burrata Pugliese
12 €
Burrata Pugliese sobre reducción de tomate y albahaca, tomate semiseco, tomates cherry y mermelada de tomate.
PASTE
Todas nuestras pastas (excepto la Lasagna) pueden hacerse con pasta sin gluten, como opción apta para los celíacos.
Lasagna di carne
13,50 €
Lasaña de carne a la boloñesa.
Cannelloni di Ricotta e Spinaci
13,50 €
Canelones rellenos de requesón y espinacas, gratinados al horno con gotas de reducción de tomate.
PIZZE GOURMET
Nuestra masa de pizza tiene una fermentación mínima 48h. Todas nuestras pizzas se pueden realizar con bases de pizza sin gluten y queso vegano.
Margherita D.O.C
15,90 €
Tomate San Marzano, tomate semiseco, mozzarella di Bufala, albahaca fresca y AOVE.
Parmigiana d´autore
15,90 €
Mozzarella Fior di Latte, caviar de berenjena, reducción de Tomate, cremoso de parmesano y crujiente de parmesano..
Rosa di pistachio
19,50 €
Mozarella Fior di Latte, polvo de pistacho de Bronte, mortadela trufada D.O.P, crujiente de pistacho, cremoso de requesón y trufa fresca rallada.
Ficanesca
15,90 €
Tomate, mozzarella, queso de cabra, salami picante (spianata), miel, mermelada de higos y salvia.
Ficanesca vegetariana
14,90 €
Tomate, mozzarella, queso de cabra, berenjenas asadas, miel, mermelada de higos y salvia.
Carabiniera
19,50 €
Base de crema americana de gambas, gambón plancha, burrata, polvo de pistacho, ralladura de limón.
5 testure
16,90 €
Mozarrella, cremoso de parmesano, sabayón de huevo, panceta (guanciale) crujiente y trufa fresca rallada.
Mamba nera
14,50 €
Tomate, mozzarella, queso brie, queso de cabra, dátiles y confitura de tomate.
Macondo
16,50 €
Tomate, mozzarella, burrata, longaniza payesa y romero (Nuestro homenaje a la famosa pizzería de Formentera).
Carbonara Ibérica
15,50 €
Mozzarella, jamón ibérico, huevo y queso parmesano en lascas.
Barbacoa "Il Cortile"
15,50 €
Mozzarella, salsa boloñesa casera y un toque de mermelada de tomate.
Tartufo
17,50 €
Mozzarella, setas de temporada, panceta (guanciale) y crema de trufa.
Formaggi lovers
15,90 €
Mozzarella, cremoso de cabreiro, mousse de requesón, queso azul, crujiente de parmesano, polvo de nueces y mermelada.
Pizza Contadina
19 €
Crema de calabaza, mozarella Fior di Latte, guanciale, burrata affumicata y romero.
PIZZE TRADIZIONALI
Nuestra masa de pizza tiene una fermentación mínima 48h. Todas nuestras pizzas se pueden realizar con bases de pizza sin gluten y queso vegano.
Margherita
11,50 €
Tomate, mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.
Prosciutto
13,50 €
Tomate, mozzarella y auténtico jamón cocido italiano.
Prosciutto e funghi
14,50 €
Diavola
13,50 €
Tomate, mozarella Fior di Latte y salami picante (spianata).
Capricciosa
14,90 €
Tomate, mozzarella, champiñones frescos, alcachofas, jamón cocido y olivas negras.
Napoli
13,90 €
Tomate, mozzarella, anchoas del Cantábrico y alcaparras.
Vegetariana
13,50 €
Tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, champiñones y cebolla.
Melanzana
13,50 €
Tomate, mozzarella, berenjena al horno, miel reducción de módena y lascas de parmesano.
Tricolore
15,90 €
Tomate, burrata, pesto de albahaca y parmesano.
Quattro Formaggi
15 €
Mozzarella y selección de tres quesos. Sin tomate.
Carbonara
15,50 €
Mozzarella, huevo, panceta (guanciale), pimienta negra y parmesano rallado. Sin tomate.
Calzone Classico
14,90 €
Mozzarella, jamón cocido italiano y tomate por encima.
DOLCI
Tiramisú classico
6 €
Clásico tiramisú de mascarpone con cacao.
Tiramisú di pistacchio
6,50 €
Clásico tiramisú con crema de pistacchio.
Pizza di Nutella al pistacchio
9 €
Base de pizza con Nutella y crema de pistacchio.
Pizza di Nutella
8 €
Base de pizza con Nutella y almendras molidas.
Pizza colorata
8,50 €
Base de pizza con nutella y Lacasitos de colores.
Salame di cioccolato
5 €
Falso salami de chocolate.
Tarta Cheescake
6 €
Tarta de queso a elegir con:
- Polvo de pistachos.
- Mermelada de arándanos.
- Mermelada de higos.
Brownie
5,50 €
Clásico brownie templado con sirope de chocolate.
Cannolo Siciliano
2 € / unidad
Gelato infantil
2,50 €
Helado infantil de sabor vainilla y chocolate.
Pistacho esmeralda - Gelato Artigiano
6 €
Crema helada de pistacho mediterráneo.
Chocolate y sus virutas - Gelato Artigiano
6 €
Crema helada de chocolate y sus virutas, ideal para todos los gustos.
Cheescake con dulce de leche - Gelato Artigiano
6 €
Crema helada en homenaje a la pastelería, con receta de cheescake con dulce de leche.
Mango - Gelato Artigiano
6 €
Sorbete de pulpa de mango maduro.
Caramelo salado - Gelato Artigiano
6 €
Crema helada de caramelo salado.
